🐠 Bonito Guisado A La Asturiana me parece esto la idea magnífica

Lospequeños de 5 años de un colegio de Oviedo le han pedido a Karlos Arguiñano que haga esta magnífica receta de fabes asturianas. Pon las fabes a remojo desde la víspera. Escurre las fabes

Incorporaa la paella junto a las salchichas, las costillas guisadas y el arroz nacarándolo (Nacarar: es sofreir el grano en un medio graso, en una primera fase para cocinar el arroz. Debe realizarse a fuego moderado para que no adquiera un color dorado, sino nacarado, algo transparente, más brillante) . ^{Marmitade bonito al estilo asturiano, receta de la guisandera Maruja González Suárez en Luanco}

Ingredientesde la morcilla asturiana. para esta morcilla se utilizan ingredientes estándar para su preparación y tiene algunos que la definen. Generalmente estos ingredientes son: Cebollas. Sal. Grasa de cerdo. Sangre de cerdo. Pimentón, que puede ser picante o dulce o se pueden utilizar ambos. Ajo.

Guisar a fuego lento, hasta que las patatas estén tiernas. Picar el bonito en tacos e incorporarlo a la cazuela. Cocinar 3 o 4′. Retirar el guiso de bonito de la fuente de calor y dejar reposar, tapado, 6/7′ antes de servir. Notas: * No cocines demasiado tiempo el bonito, si te pasas de cocción quedará muy seco. . 313 186 64 280 354 283 219 71 104

bonito guisado a la asturiana