Porsupuesto, el hueso de jamón le dará un toque muy sabroso a cualquier potaje, como los garbanzos o las lentejas. Pero también puedes dejar volar la imaginación y usarlo para enriquecer platos de pasta o arroces. Eso sí, te aconsejamos no salar las recetas en las que lo incluyas, puesto que el hueso del jamón ya es de por sí salado.
Eneste vídeo veremos cómo empezar el jamón por la maza y cómo preparar el primer plato de esta zona de la mano de Roberto González Santalla. Haremos un prim
Cómocolocar el jamón para empezar a cortar. Existen diferentes maneras de colocar la pieza de jamón entera. Básicamente, o con la pezuña hacia arriba, o con
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como empezar un jamon iberico
